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ktv少爷。买单前需要通知主管吗懂得求解

    发布时间:2019-07-27

    那种所谓的“少爷”也是服务员的一种,只不过他的服务范围更大一些,收入也更高一些,平时可能衣裘食锦的,给人象少爷一般的感觉。

    回复:

    在ktv上班的基本上都是一群鸡,真正的好人是不会去哪上班的,话又说回来工厂太苦,干这个来钱又快人又舒服还能约泡挣钱,何乐而不为!

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    一、营业前:
    1、准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单)
    2、6:00—6:10 为点名参加班前例会时间:
    班前例会内容:上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具
    3、6:30—7:10 为上岗前的准备工作时间:
    A、7:30 前到自己负责的KTV 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将咪和遥控放回原位。
    B、检查房间其它设施是否正常。
    C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题,报告该房负责主管。(如主管不在,报告经理协调解决)

    二、营业中:
    8:30—10:00 站位迎宾时间
    △按标准姿势站位:
    1、8:30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
    2、宾客到来时,在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。”
    △客来时:

    1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35 度,“里面请”并做出请的手势。
    2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。
    3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。(为客挂衣服,搬凳子等)
    △客来后:
    1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”
    2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
    3、通知总机开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。
    4、上开台生果、小食,并掀开生果保鲜膜示意客人食用。
    △为客人点取酒水、食品:
    1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用:“晚上好!这是我们公司的酒水牌,请您看一下今晚点用什么酒水?”
    2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起,根据宾客的要求再进行促销,如客人点洋酒,要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒,等客人点完酒后,应询问客人是混饮或净饮,加七喜要加几罐等都要问清楚。
    3、等客人点完酒水,要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房:“请稍等,马上为您送上。”
    4、 站在门口侧等候物品的到来,每次进房必须敲门三下(一轻两重), 并礼貌说:“打扰一下,对不起!让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务,上洋酒时必须先请客人验酒,然后才开酒、调酒、品酒。
    5、上任何物品时都要打出请的手势(五指并拢指向物品),并礼貌请客慢用。

    △中途服务:
    1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生,点歌、加酒,帮助客人将酒具、香烟等物品归位,将长时间离开的客人之杯具收到工作台上,送到洗涤间清洗,及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
    2、少爷(服务员)在服务时一定要与DJ小姐密切配合,多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤)准确判断客人要求,做到有问必答,有求必应。每次进房第一时间看DJ的右手边是否有垃圾,及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
    3、随时提醒客人消费多少,还差多少消费。
    4、每个新来客人或经理进房,应起身欢迎致词、倒酒,每位客人离开时,应起身欢送。
    5、客人买单:客人叫买单时,应先问客人是否还要什么?如遇客人消费不够,要提醒客人点够消费,介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。(客人买单时,用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见)
    6、客人起身要走时,要提醒客人带好随身物品,并恭送“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”
    7、客人离去之后,及时打扫房间卫生,然后打电话给咨客台报空房。
    站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。

    三、营业后:
    1、做好房间的卫生清理工作(杯、烟盅、酒杯等杂物),摆放好厅房设施(功放、电脑等)、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室,将房门敞开散异味。
    2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。 3、班后例会,听取主管对当日工作的总结。

    (五)KTV服务中注意事项
    1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 。
    2、在接过传送员送来的出品时,应检查出品是否正确,若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
    3、遇到客人说话时,在上酒水之前应说:“对不起。”提醒客人留意以免发生事故,上完出品后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。
    4、上出品时应单膝跪下,以方便服务。从托盘内拿出品时,应面向客人侧面身,左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡,上出品时要注意场合,如客人在唱歌,则不应挡住客人的视线。
    5、 注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品,在客人同意的情况下,及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物,以保持台面的清洁。
    6、无论是为客人上出品,还是清理台面,必须使用托盘。 7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
    8、下完order 时,一定要重复order,以防错漏减少失误。
    9、员工因事离开岗位,必须知会同事或上级,请求协助,避免出现“真空”现象。
    10、服务时要做到:眼勤、手勤、腿勤、嘴勤,同时还应做到:“嘴动纸巾到,烟到火机到,声到谢谢到”。
    11、配制洋酒要征询客人的意见,是浓或是淡。 12、如果客人调换位子,应及时做好跟杯服务。
    13、服务啤酒时,斟完一轮酒后,大房要开5-6 支,中房开2-3 支,小房开1-2 支,找相应的位置放好,以方便下一轮斟酒。
    14、当客人的酒水剩下2-3 支时,及时询问客人是否需要添加酒水。
    15、任何时候托盘都不准上台。
    16、上出品时应从客人右边上,若房间人多可视实际情况灵活处理,上出品时应遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则,带杯垫的应先放下杯垫,后用右手拿住杯具的下端轻放在台上,以避免出现碰撞声。同时报出品的名称,以避免出现差错。
    17、上完出品起身后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。
    18、主管买单时注意假钞、破钞,如有疑问可以礼貌询问客人:“先生/ 小姐,可以换一张吗?”

    四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧:
    (1)KTV服务营业前准备工作技巧
    ①准时上班打卡或电脑刷卡(指纹)②穿好工作制服,整理好自己的仪容仪表 ③备好工作用具(笔、火机、开瓶器、酒水单) ④准时到指定地点开班前例会

    A、上岗前
    ①经理、主管安排当天的工作情况
    ②陈述工作中的失误,并指导正确方法。表扬好人好事等;
    ③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。
    B、上岗后
    ①备好厅房一切用品(杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等)
    ②搞好厅房的一切卫生(地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等)特别是死角及沙发下卫生。 ③摆台(按公司规定的摆台标准)。 ④检查厅房音箱设备是否正常(如不正常通知总控维修)。
    ⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。(如不正常通知电脑房人员维修) ⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。 ⑦保持房内空气清新,无异味,点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟。
    ⑧灯光调到最佳亮度,空调温度调到适宜。一般(18℃—22℃)。 ⑨标准站立姿势站位,等候客人的到来。

    (2)KTV服务营业后收尾工作技巧:
    ①客人离开后,首先关闭厅房的音箱、电器设备等; ②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。
    ③检查房间内有无客人遗留物品,如有上交经理。 ④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。
    ⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛,做到开源节流。 ⑥有客人喝剩余的酒水,立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。 ⑦清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。 ⑧用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。⑨清扫地面纸巾、杂物等,如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤。
    ⑩打扫完厅房洗手间卫生后,清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑾关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室。

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    那种所谓的“少爷”也是服务员的一种,只不过他的服务范围更大一些,收入也更高一些,平时可能衣裘食锦的,给人象少爷一般的感觉。

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    KTV男服务人员的职称,跟各行业服务员的区别在于:主动服务 与 被动服务 少爷主要在包厢为客人提供主动、周到、细致的服务,例如:端、擦、收、送.... 通过服务获取客人慷慨报酬,也就是小费 当然此职位需要具备一定基础的服务技能与应辩技巧。 ...

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    正规大型场子,一般最低都是一百而且只负责送客人点单的东西,其余时间房间门口(有的在里面,有的在外面)待命,结帐时跑去通知,说白了就是打杂跑腿的,房内是公主负责的,点歌,倒酒之类的

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    这个 都看你自己的长相 和个人能力 长相好 会打扮的话 一个月 一万以上 不成问题的 但是做少爷 花销也大 一个月 用来租房子 买衣服的钱 5000以上了

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    呵呵··就是跟包的意思··女的叫公主(宫主),男的叫少爷··就是在包厢里面为客人开酒,点歌,打扫卫生之类,男的通常不会有其他...不太规矩的事情发生,女的就经常会被客人吃点小豆腐什么的··通俗易懂的解释是--半个做台 还有一件对你工作有关的事...

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    KTV少爷就是和酒店服务员一样,主要分为两种,一种是传递少爷,主要负责往房间里传送东西酒,果盘,之类的不在房间服务.工资来源工资+服务每桌必给30-50,总体在3000左右吧.另一种是在房间服务的,全面负责,拿酒开酒,清理桌面卫生,点歌,每间...

    回复:

    男生去KTV就是做服务员;少爷有两种,1:就是服务员,一个包厢一个,拿小费的;2:也就是所谓的鸭子;(各区域不同,所以不太好说清楚)

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    在ktv上班的基本上都是一群鸡,真正的好人是不会去哪上班的,话又说回来工厂太苦,干这个来钱又快人又舒服还能约泡挣钱,何乐而不为!

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    一、营业前: 1、准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单) 2、6:00—6:10 为点名参加班前例会时间: 班前例会内容:上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作...

    回复:

    我以前在KTV干过,就是陪一些女顾客喝酒,陪他们玩,会给你“坐台费”,赚钱确实很快,但是青春饭,有的顾客看上你会叫你出台,就是和她那个,你懂的,价格另算,希望能采纳

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